Описание:
В преддверии открытия бара "Шаляпин" после двухлетней реновации, команда отеля Метрополь в поисках талантливого управляющего, готового разделить видение и ценности компании, а так же сделать бар событийным и модным местом на карте баров Москвы.
Обязанности:
- Подготовка бара к открытию после реновации
- Участие в составлении списка закупок, стекла, посуды и другого инвентаря для успешного открытия бара
- Составление винных, коктейльных карт, промо
- Анализ цен и конкурентов
- Взаимодействие с отделом закупок по выбору поставщиков
- Ведение и выполнение бюджета
- Финансовая отчетность
- Обучение и развитие персонала
- Управление персоналом
- Контроль за работой барменов и официантов
- Опыт работы на позиции бар-менеджера или управляющего баром от 3-х лет (рестораны, отели класса люкс)
- Уровень владения английским языком на разговорном уровне
- Креативность, творческий подход к работе
- Системность
- Оформление согласно ТК РФ
- Возможность профессионального и карьерного роста
- Стабильность
- Возможность реализации
- Конкурентный уровень заработной платы (по результатам собеседования)