Ресторан "Клуб 27" (м. Баррикадная) ищет в свою команду целеустремленного и харизматичного Менеджера!
В обязанности будет входить:
- Открытие/закрытие ресторана;
- Координация и контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал);
- Составление штатного расписания, контроль рабочих часов.
- Организация и контроль работы персонала в течение смены обеспечение плана продаж смены;
- Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана;
- Решение спорных и конфликтных ситуаций;
- Ведение отчетности, составление графиков, заказ хозтоваров, кассовая дисциплина;
- Инвентаризация и контроль имущества ресторана
- Создание в ресторане атмосферы уюта и гостеприимства.
- Прием и организация банкетов
Требования:
- Опыт работы в ресторане полного цикла от 1 года ;
- Высокие организаторские способности, умение создать команду и замотивировать её;
- Желателен опыт работы на всех ступенях ресторанного бизнеса от официанта до менеджера.
- Знание и умение передать сотрудникам стандарты сервиса;
- Знание ПК на уровне пользователя; знание программы Iiko, Excel;
- Знание санитарных норм;
- Стрессоустойчивость, коммуникабельность, клиентоориентированность;
Условия:
Заработная плата формируется из оклада+KPI:
* смена 4000
*KPI складывается из % от продаж за рабочие смены и % от проведённых банкетов
- Выплаты З/П 2 раза в месяц
- График работы сменный (1/1, 2/2, 3/3) с 10:00 до 23:00
- Бесплатное питание;
-Такси
- Реальная перспектива карьерного роста до управляющего ресторана
- Интересная работа в дружном молодом коллективе
! Резюме дополняйте своими фото !