Описание:
Открыта вакансия БАР-МЕНЕДЖЕРА в дружную команду ресторана Osteria Mario :)
Условия:
- Оклад 70 000 оклад + чаевые + ежемесячные KPI;
- График 5/2 (воскресенье,понедельник выходные дни ) работая за стойкой;
- Бесплатное питание;
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Полностью белая заработная плата 2 раза в месяц
Требования:
- Опыт работы в ресторанах в качестве старшего бармена или бар-менеджера от 1 года;
- Знание современной миксологии и умение применить знания на практике;
- Высокий уровень компетенций в сервисе и работе с гостями;
- Умение организовать рабочее пространство;
- Ответственное отношение к материальным ценностям компании;
- Навык управления персоналом.
Обязанности:
- Обеспечение исключительного сервиса гостей бара;
- Организация работы персонала: составление графиков работы, адаптация стажеров, обучение, аттестация сотрудников;
- Контроль и соблюдения кассовой дисциплины;
- Проведение мастер-классов/тренингов/дегустаций для линейного персонала;
- Осуществлять подбор, найм и обучение высококвалифицированной команды, сформировать команду и позитивный климат в коллективе.
- Контроль соблюдения сотрудниками бара правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Полноценная работа за барной стойкой в сменах;
- Организация и проведение инвентаризаций;
- Составлять заказы на необходимую продукцию для бара, инвентарь и посуду, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации.