Приветствую, меня зовут Катя Белка, я ресторатор и недавно я основала одноименный проект Belka.
Я долгое время ездила по миру, подмечая удачный опыт ресторанов из разных уголков света, в поисках трендов, которые придут к нам через несколько лет и даже успела окончить Оксфорд кондитерского мира Le Cordon Bleu. Весь этот опыт и навыки я воплотила в двухэтажном ресторане в центре Перми на Революции 24 и назвала его Belka soul kitchen and coffeshop, что означает душевная кухня и кофешоп .
У нас гости могут попробовать свежих морских гадов прямиком из нашего аквариума в центре зала, необычные гастрономические изыски наряду с понятными, но вкусными блюдами. Наш первый этаж это кофешоп с настоящими французскими круасанами, десертами и багетами из собственной кондитерской и пекарни.
Помимо невероятного интерьера и атмосферы, над которыми трудился один из лучших дизайнеров России, и вкуснейшей кухни, под предводительством именитого бренд-шефа Максима Тупицына, я хочу, чтобы наш ресторан славился лучшим сервисом.
Я приглашаю лучших администраторов нашего города работать в Белку.
Результат работы администратора:
Скоординированная и безошибочная работа всех процессов ресторана в конкретную смену (официантов, барменов, тех. персонала, кассы), соответствующая стандартам компании.
Обязанности:
Организация и контроль работы смены официантов, барменов и технического персонала
Открытие/закрытие смены
Контроль за кассой
Обучение официантов
Общение с гостями
Контроль стоп-листа
Формирование заявок
Контроль за соблюдением выполнения стандартов компании
Работа в Белке подойдет вам, если:
У вас есть опыт работы администратором ресторана от 1 года
Вы умеете работать с iiko
Вы готовы постоянно учиться и работать над своими ошибками
Вы классно общаетесь, легко находите общий язык с людьми
Отлично управляете командой и умеете расположить к себе коллег
В стрессовой ситуации вы не теряетесь, а наоборот берете себя в руки и начинаете работать более эффективно
Условия:
заработная плата от 45 тысяч рублей. З/п без задержек 2 раза в месяц.(200 рублей час)
график работы 2/2(17 часов смена)
Бонусы работы:
долгосрочная мотивация для лучших сотрудников
для всех сотрудников мы организовали питание
для администраторов мы делаем регулярные лекции от бренд-шефа или приглашенных спикеров с целью повышения профессиональных навыков
мы предусмотрели возможности для карьерного роста для сотрудников, желающих брать на себя больше ответственности
работа в атмосферном ресторане в центре города