Описание:
Описание вакансии
Обязанности:Формирование карты бара:
-формирование винной карты;
-формирование коктейльной карты;
-формирование чайной и кофейной карт.
Работа с партнерами, поставщиками продукции:
-оформление заказов на закуп барной продукции, посуды, инвентаря, оборудования и т.д.
Осуществление анализа продаж, прогноза продаж и общего мониторинга.
Набор команды барменов, постоянное обучение, сплочение, повышение квалификации и уровня профессионализма, стимулирование и мотивация к работе как материальная, так и моральная, повышение их личных продаж.
-установка цен на отпускаемую продукцию бара
-проведение промо акций и разработка различных маркетинговых ходов
-выкладка продукции бара на полках за каждой барной стойкой, согласно установленного плана реализации продаж определенных позиций, правил скрытых продаж и установленных стандартов.
Требования:
Опыт работы от 1 года;
Умение работать в команде;
Знания алкогольной продукции;
Знание стандартов сервиса;
Грамотная и четкая речь;
Условия:
Оформление согласно трудовому законодательству Российской Федерации;
График работы, заработная плата обсуждается при собеседовании.