Описание:
Описание вакансии
В Международном сетевом дизайн-отеле 4* Mercure, расположенном на берегу Верхнего озера, есть уютный ресторан стейк-хаус московской сети Torro Grill , где мы оказываем гостям первоклассный сервис и искреннюю заботу.
Обязанности:
- Обеспечивать быстрое и эффективное обслуживание гостей ресторана
- Отвечать за подготовку посуды к работе перед открытием бара и в течение рабочего дня
- Отвечать за чистоту и порядок в баре, использовать в своей работе утвержденные листы контроля (чек-листы)
- Контролировать соответствие сертификатов по барной продукции
- Контролировать и обеспечивать сверку итогов остатков бара, проводить ежемесячную инвентаризацию, контроль заявок и поставок продукции бара, работа с поставщиками
- Знать и уметь рекомендовать напитки (винная карта, коктейли, крепкий алкоголь)
- Соблюдать количественные нормы и правила подачи алкогольных и безалкогольных напитков, их вкусовые и качественные свойства (год, страна производства, ноты и т.д.)
- Обучать сотрудников, составлять графики работы
- Соблюдать правила этикета в сервисе
- Вести установленную отчётность
- Оформлять учётно-кассовую документацию
Требования:
- Опыт работы от 1 года
- Грамотная речь, отличные коммуникативные навыки, понимание психологии гостя
- Наличие медицинской книжки
- Любовь к своей работе, стремление к профессиональному росту и развитию
Условия:
- Место работы: отель 4* Mercure (ориентир - Верхнее Озеро)
- График работы: 5/2
- Официальное оформление по ТК РФ
- Униформа, бесплатное питание, развоз в пределах города
- Корпоративное обучение профессиональным стандартам
- Дружный коллектив!