Описание вакансии
Обязанности:
- Выполнение обязанностей рядового бариста
- Разработка и введение авторских и сезонных напитков
- Знание трендов рынка и сезона
- Составление ТТК
- Контроль запасов продукции, работа с поставщиками, своевременные заказы
- Контроль работы оборудования
- Контроль качества работы сотрудников
- В случае необходимости обучение сотрудников
- Знание основ кассовой дисциплины
- Контроль пищевой безопасности
- Контроль чистоты кофейни
Требования:
- Опыт работы шеф-бариста от 1 года
- Навыки управления персоналом
- Знания рынка кофе, кофейного оборудования и поставщиков
- Ответственность, коммуникабельность, многозадачность
Условия:
График работы 3/2 (возможен иной график по договоренности с работодателем)
В будние дни: 8:00 - 21.00
Выходные: 9:00 - 21.00
Заработная плата - 60000 + % от выручки, выплаты 2 раза в месяц.