Описание вакансии
"Буфет на большой" - самое атмосферное и эстетичное место, с активным сервисом и современной Европейской кухней. Работа в команде, внимательность к деталям и качество - наши приоритеты! Приглашаем присоединиться к команде, с общей идей и динамикой развития
Что мы предлагаем:
- Стать частью творческого и дружного коллектива, где каждый сотрудник "горит" общей идеей
- Поддержку и наставничество на период стажировки. Стажировка оплачивается с первого дня
- Работу в центре города
- Конкурентоспособную заработную плату: 130 рублей/час +0 ,15 % от личной выручки
- Систему бонусов: питание в наших ресторанах с 50% скидкой, а для определенной категории сотрудников питание в течение смены бесплатное, премия за наставничество, форма за счёт компании, доставка сотрудников на такси в вечернее время за счет компании, оформление медицинской книжки за счёт компании, бесплатное обучение и развитие, премия за участие в конкурсах
- Гибкий график: 2/2 (пн- вс с 10:00 до 00:00)
- Официальное трудоустройство и соцпакет
Что тебе предстоит делать:
-
Разрабатывать рецептуры новых напитков в соответствии с концепцией заведения и экономической, потребительской привлекательностью;
-
Адаптировать обновленную карту бара;
-
Составлять технологические карты, отслеживать соблюдение работ в соответствии с ТТК
-
Активно участвовать в подготовке, организации тематических мероприятий и дегустаций;
-
Обучать и мотивировать сотрудников бара;
-
Быстро и качественно обслуживать гостей в категории "от Шеф Бармена";
-
Контролировать выполнения стандартов сервиса сотрудниками бара;
-
Своевременно формировать заявки для обеспечения бесперебойной работы бара;
-
Организация и проведение ревизий по бару.
Что мы ждем от тебя:
- Опыт работы шеф - барменом от 2 лет;
-
Успешный, подтвержденный опыт в разработке рецептур напитков;
-
Успешный, подтвержденный опыт адаптации обновленной карты бара;
-
Успешный опыт сокращения издержек, увеличения выручки по подразделению
Наша компания инвестирует в развитие своих сотрудников. Вам будут доступны обучающие программы, тренинги и семинары, которые помогут вам улучшить свои навыки в области управления, маркетинга, финансов и управления персоналом. Мы также поддерживаем и поощряем самообразование и личностный рост через наши внутренние и внешние образовательные и профессиональные партнерства.