Вход
Бармен | Бариста | Россия | работа | вакансии | Чат Бармен | Бариста | Россия | работа | вакансии | Чат rss

Шеф-бариста

barmans.work ✎
от 65000 до 95000
просмотры1
22:23 16.06.2024
Описание:

Plants & Friends - кафе с фьюжн завтраками, спешелти кофе и искренним сервисом.

Открылись в 2020, имеем высокую оценку от наших гостей на Яндекс.картах, 2ГИС, Google.

Мы ищем того, кто проконтролирует все процессы в кафе, организует слаженную работу в команде бара. И проследит, чтобы каждый гость ушёл в хорошем настроении!

Что предстоит делать:

  1. Искать, обучать и адаптировать новых сотрудников
  2. Контролировать работу всех сотрудников бара
  3. Обучать команду навыкам приготовления кофе и других напитков
  4. Контролировать чистоту, проводить ген.уборки. Следить за внешним видом сотрудников: чистота и опрятность.
  5. Контролировать закупку инвентаря, продуктов для бара
  6. Контролировать кассовую дисциплину, искать причины ошибок по кассе, делать отчеты для руководителя
  7. Следить за атмосферой в кафе: настроение гостей, температура в зале, громкость музыки, освещение
  8. Работать над увеличением среднего чека
  9. Решать конфликтные ситуации с гостями, в команде. Работать с отзывами (вместе с управляющим и смм-специалистом).
  10. Решать нестандартные ситуации в кафе.
  11. Работать в команде с линейными руководителями.
  12. Создавать новые напитки для меню

От вас:

  1. вам нравятся люди и вы умеете находить к ним подход, умеете работать с обратной связью
  2. хотите работать и развиваться!
  3. опыт работы бариста в спешелти кофейне
  4. хороший вкус, насмотренность
  5. знание санитарных правил, наличие мед. книжки
  6. умение работать в режиме многозадачности
  7. навыки приготовления классики и альтернативы, латте арт
  8. умение обучать людей приготовлению кофе и напитков, сервису и контролировать исполнение
  9. опыт на руководящей позиции обязателен

От нас:

  1. Удобное расположение - в самом центре Сочи и график 5/2
  2. Оплата труда 2 раза в месяц
  3. Оклад от 65.0000 + премия после исп.срока в 2-3 месяца (% от выручки при выполнении командой показателей и личных успехов)
  4. Завтрак, обед.
  5. Стильный, концептуальный проект.
  6. Оплачиваемые мед. книжки через год начала работы
  7. Молодой и дружный коллектив
  8. Участие и взаимопомощь
Отклик
Отклик отправлен
Откликаться могут только исполнители