Вход
Бармен | Бариста | Россия | работа | вакансии | Чат Бармен | Бариста | Россия | работа | вакансии | Чат rss

Старший бармен

barmans.work ✎
Secret Garden Компания
Санкт-Петербург
от 70000 до 90000
просмотры1
12:51 25.06.2024
Описание:

Обязанности:
  • готовить напитки по ТТК (кофейные, б/а, алкогольные), организовывать приготовление напитков для персонала;
  • знать меню бара и цены, ориентироваться в предлагаемых напитках;
  • контролировать отдачу напитков младших барменов;
  • вести склад бара: сырье, хозтовары, утварь, посуда;
  • своевременно формировать бланк заказа сырья и хозтоваров и отправлять су-шефу;
  • своевременно формировать заказ вышедшего из строя оборудования, утвари, формы и столовой посуды и отправлять менеджеру смены;
  • держать рабочую зону в порядке и безопасности: инициировать ген.уборки и своевременно звать мастеров сервиса;
  • регулярно проводить инвентаризацию (раз в месяц) и сводить ее с бухгалтером калькулятором;
  • следить за корректностью списаний продуктов для напитков в ТТК, по статьям порчи и питание персонала, своевременно передавать информацию по списаниям и изменениям в ттк бухгалтеру калькулятору;
  • составление графиков своего подразделения, контроль за соблюдения сотрудниками дресс-кода и правил сервиса;
  • при возникновении внештатных ситуаций ставить в известность менеджера смены.
Требования:
  • опыт работы от 3 лет в сфере;
  • дисциплинированность и дружелюбие;
  • см. ключевые навыки.
Условия:
  • смены с 10:30 до 23:00;
  • гибкий график;
  • ставка 350/час, выработка 200-250 часов в месяц;
  • выплаты дважды в месяц: 10го и 25го числа каждого месяца;
  • корпоративные скидки, питание, лояльное руководство;
  • возможность как вертикального, так и горизонтального роста;
  • дополнительные плюшки за проактивность;
  • работа в центре города в шаговой доступности от метро (2 минуты);
  • возможность официального трудоустройства.
Отклик
Отклик отправлен
Откликаться могут только исполнители