Описание:
Сеть кофеен Сахар в поисках шеф-бариста!
Если ты обладаешь профессиональным опытом работы в кофейнях, это вакансия для тебя!
Обязанности:
- организация и контроль работы бариста, обучение новых сотрудников
- проведение первичных собеседований
- проведение аттестаций и переаттестаций сотрудников
- соблюдение стандартов компании
- контроль качества отдаваемых напитков
- контроль заготовок
- проведение инвентаризаций, анализ полученных данных инвентаризаций, списаний, выполнение планов по выручке
- участие в системе закупок, работа с поставщиками, контроль качества поставляемых продуктов
- проработка новых напитков, разработка новых рецептур с оформлением технологических и калькуляционных карт
- опыт работы от 2 лет в кофейнях
- знания теории кофе: история, произрастание, обработка, обжарка
- знание и практический опыт работы с кофейным оборудованием
- знание методов контроля, обучения и мотивации персонала
- понимание современных тенденций кофейного рынка
- оформление по ТК РФ
- выплата ЗП 2 раза в месяц
- корпоративное питание и вечерний развоз на такси по закрытию в пределах города
- график 5/2 (по согласованию)