Новый премиальный проект ресторан Дворяне на ст. метро Адмиралтейская, Почтамтская улица дом 1, ищет опытного старшего Бартендера ! А также барбэка!
Обязанности и Требования:
- Обслуживание гостей за барной стойкой и по напиткам в зале
- Работа с iiko, расчет гостей и работа кассира по необходимости
- Общение с гостями, участие в винных вечерах, презентациях и прочих активностях ресторана
- Подготовка рабочего места
- Отслеживание наличия посуды и ингредиентов в баре для обеспечения бесперебойной работы
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков
Проведение инвентаризаций
Презентация и подача фирменных коктейлей для гостей
- - Наличие базовых знаний в области крепкого алкоголя и в области смешанных напитков
- - Знание методов приготовления, рецептур и подач классических коктейлей
Опыт работы от 2-х лет на позиции бармен ОБЯЗАТЕЛЕН! Ищем профи, который хочет развиваться и хорошо зарабатывать. Стажировка 2 дня. Для барбэка опыт не важен, главное желание, всему научим.
Опыт работы с Flavour Blaster, роторным испарителем, азотом, су-видом, молекулярной кухней, разговорный английский язык будет вашим преимуществом
- Грамотно поставленная речь
- Условия:
- График обсуждаем индивидуально 5/2 или 2/2 со сменщиком с 11 до 23 (иногда позже)
- Официальное оформление
- Зарплата два раза в месяц без задержек
- Бесплатное питание
- Ночная развозка при необходимости
Действительно одна из самых высоких ставок в городе, ставка в смену чистыми 350р./час (официальное оформление 400р/ч)+ чай (доход аттестованного бартендера за 15 смен по 12 часов 63000+чаевые)
Реальная перспектива карьерного и профессионального роста в новом стабильном проекте премиум класса в самом центре Санкт-Петербурга и новых проектах компании.