В стильное и модное арт- кафе на Динамо в бизнес класса ЖК "Царская Площадь" ( с хорошей проходимостью) ищем ответственного управленца с четкой системой работы, творческого и чувствующего тренды, общительного и порядочного Шеф-бариста.
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы бара
Обучение и контроль бариста
Снятие инвентаризации
Контроль подачи напитков
Собирать и анализировать обратную связь от Гостей
Проверка продуктов, заготовок на соответствие срокам хранения
Контроль финансов, балансировка себестоимости
Корректировка действующих позиций, исходя из обратной связи Гостей
Анализ поставщиков и составление оптимальных заказов
Ведение документации: списания, порча, питания, проработки
Соблюдение санитарных норм
Требования:
Желание развиваться на бренд-шефа компании,
внедрять стандарты качества в структуру компании и
выводить проект на качественные показатели и
высокие результаты
Любить свою работу
Активность, наличие личных целей
Наличие опыта на аналогичной должности от 1 года
Креативность, любовь к творчеству
Умение работать в команде
Условия:
В стильное арт-бистро с большой проходимостью и авторским подходом
к блюдам ищем талантливого шеф-повара управленца с опытом работы
в сетевых заведениях общепита, с высокими стандартами качества и дисциплины
Будет много возможностей для творчества и экспериментов!
Мы прогрессивная компания с большим потенциалом развития и
ищем партнёра на долгое и плотное сотрудничество
Стартовый доход 687,5 рублей в час (5500 рублей / смена 8 часов) + 0,5% от оборота бара
Совокупный доход от 110000-150000 рублей в месяц!
Выплаты два раза в месяц
График работы 5/2
Официальный договор, бесплатное питание, удобное расположение
Корпоративные скидки на товары компании