Описание:
Просьба обращать внимание на локацию и уточнять в сопроводительном письме, проживаете ли вблизи м. Девяткино.
Просьба указывать в сопроводительном письме опыт работы в премиальных заведениях.
Премиальный ресторан на территории загородного курорта Охта-Парк приглашает старшего бармена (бар в лобби премиального отеля).
Обязанности:
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по ТТК
- Соблюдение стандартов чистоты и ротации продукции
- Подготовка и затарка станций
- Приготовление заготовок и кордиалов
- Приемка и разбор поставок
- Контроль раздачи
- Контроль чистоты бара и склад
- Контроль работы линейных барменов
- Распределение линейных барменов по станциям, планирование дня, распределение задач
- Составление заявок
- Инвентаризация
- Подготовка и контроль мероприятий
- Опыт работы старшим барменом в активном баре премиального сегмента (желательно в премиальном отеле) от 1 года
- Умение организовать рабочий процесс команды. Навыки психологической коммуникации. Высокая скорость работы и высокая эффективность, навыки делового общения, построение коктейлей, навык работы с ТТК, уверенные знания вин, умение ротировать продукцию, следить за маркировками и качеством продукции, контроль товарного запаса. Составление заявок. Знание норм ХАСП.
- Бар в лобби премиального отеля на территории загородного курорта Охта-Парк, оплачивается такси туда и обратно до Девяткино/Мурино.
- Трудоустройство по ТК РФ, заработная плата без задержек: 4750 15 часов. Чаевые 500-700 руб. в день. Первый месяц выплаты день в день, далее 2 раза в месяц.
- График работы График 2/2 3/2 - плавающий с 10 до 01, на работе быть 9:30