Описание:
Plants & Friends - кафе с фьюжн завтраками, спешелти кофе и искренним сервисом.
Открылись в 2020, имеем высокую оценку от наших гостей на Яндекс.картах, 2ГИС, Google.
Мы ищем того, кто проконтролирует все процессы в кафе, организует слаженную работу в команде бара. И проследит, чтобы каждый гость ушёл в хорошем настроении!
Что предстоит делать:
- Искать, обучать и адаптировать новых сотрудников
- Контролировать работу всех сотрудников бара
- Обучать команду навыкам приготовления кофе и других напитков
- Контролировать чистоту, проводить ген.уборки. Следить за внешним видом сотрудников: чистота и опрятность.
- Контролировать закупку инвентаря, продуктов для бара
- Контролировать кассовую дисциплину, искать причины ошибок по кассе, делать отчеты для руководителя
- Следить за атмосферой в кафе: настроение гостей, температура в зале, громкость музыки, освещение
- Работать над увеличением среднего чека
- Решать конфликтные ситуации с гостями, в команде. Работать с отзывами (вместе с управляющим и смм-специалистом).
- Решать нестандартные ситуации в кафе.
- Работать в команде с линейными руководителями.
- Создавать новые напитки для меню
От вас:
- вам нравятся люди и вы умеете находить к ним подход, умеете работать с обратной связью
- хотите работать и развиваться!
- опыт работы бариста в спешелти кофейне
- хороший вкус, насмотренность
- знание санитарных правил, наличие мед. книжки
- умение работать в режиме многозадачности
- навыки приготовления классики и альтернативы, латте арт
- умение обучать людей приготовлению кофе и напитков, сервису и контролировать исполнение
- опыт на руководящей позиции обязателен
От нас:
- Удобное расположение - в самом центре Сочи и график 5/2
- Оплата труда 2 раза в месяц
- Оклад от 65.0000 + премия после исп.срока в 2-3 месяца (% от выручки при выполнении командой показателей и личных успехов)
- Завтрак, обед.
- Стильный, концептуальный проект.
- Оплачиваемые мед. книжки через год начала работы
- Молодой и дружный коллектив
- Участие и взаимопомощь