Описание:
Обязанности:
- Обеспечивает эффективную работу команды подчиненных барменов;
- Контролирует уровень запасов продуктов, расходных материалов и других ингредиентов;
- Контролирует качество приготовленных блюд. Оценивает качество приготовленных блюд;
- Обучает барменов приемам приготовления блюд;
- Следит за корректным оприходованием поступлений товаров;
- Проводит инвентаризацию товаров, оборудования и материалов.